桃胶的做法:桃胶红烧肉菜谱视频

桃胶红烧肉怎么做?好吃养颜还不长胖!

桃胶红烧肉

经常吃桃胶,是灰常养颜滴!而且口感Q弹。
夏天把桃胶做成清凉的甜品,就是美容养颜的佳品。
冬天则可用来配红烧肉,醇香滋补~(是的~ 你没看错…桃胶的做法不拘泥于甜品哈哈~)红烧肉香醇,桃胶鲜嫩爽滑,超下饭!

用料

五花肉 适量
好桃胶 少量
小葱 2根
生姜 1块
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 1勺

云南菜:桃胶红烧肉+(内附视频)的做法

  1. 桃胶浸泡12小时…去杂质备用…

    嗯嗯 我喜欢用珍珠桃胶…泡泡就掉了…那种抱团的普通桃胶,清洗的太糟心了…

    云南菜:桃胶红烧肉+(内附视频)的做法 步骤1

  2. 五花肉煸金黄出油…
    放入葱段,小黄姜片炒香…
    放料酒 放生抽提味,放老抽上色…

    云南菜:桃胶红烧肉+(内附视频)的做法 步骤2

  3. 炒匀…
    加清水慢炖,没过食材就可以…

    慢炖下,五花肉更香~!

    云南菜:桃胶红烧肉+(内附视频)的做法 步骤3

  4. 水快干时加桃胶…
    焖5分钟…
    大火收汁出锅嘞~

    为什么只要焖5分钟…看小贴士…

    云南菜:桃胶红烧肉+(内附视频)的做法 步骤4

小贴士

1、桃胶每人每天吃10-20克左右,如给糖尿病患者服用,需要加到50克;
2、桃胶需泡8-12小时以上,捏起无硬心为准,泡发需加够多的清水;
3、放生抽了老抽,就不用放盐了;
4、桃胶泡发好就能吃了,但我们还是炖煮5-20分钟比较好,时间越长越糯,但太久了会化掉。
桃胶红烧肉菜谱视频:
http://www.23dx.com/thread-25149-1-1.html

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