桃胶食谱:桃胶银耳水果羹的做法

桃胶银耳是现在非常流行的滋补佳品,两者合在一起,加适量的冰糖熬煮,待凉透了加入大量的水果,不但口感丰富,更有滋阴养肺,美颜嫩肤的效果,是夏季不可缺少的甜品!

用料

桃胶 15克
银耳 1朵
冰糖 适量
适量
各种水果,芒果、葡萄、火龙果等 适量

桃胶银耳水果羹的做法  

  1. 桃胶用清水泡发12小时以上,我一般晚上泡第二天早上就差不多了,去除杂质清洗干净

  2. 银耳用清水泡半小时左右,去除根部,清洗干净,撕成小朵

  3. 锅中加水,桃胶,银耳,冰糖,大火煮开后转小火继续煮40分钟左右即可(水量一次加足,中途不要额外加水,以免影响成品口感)

  4. 自己喜欢的水果清洗干净,去皮切成小块

  5. 待桃胶银耳羹放凉后加入,搅拌均匀即可,夏季冰镇一下更好吃哦!

桃胶食谱注意事项

15克桃胶泡发后真的很多,所以不要贪多哦,夏季天热放冰箱冷藏泡发!

建议用砂锅熬煮,口感更好!

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